福鼎名味。传统做法:制槟榔芋(即山前芋)泥1000克,装碗,加白糖215克、熟猪油125克、清水150克,搅拌均匀,拌平后上笼用旺火蒸一小时取出,然后把锅置于微火上,下熟猪油25克、白糖35克、豆沙75克、清水50克,搅匀煮成豆沙稀泥,用铁勺舀起,在芋泥的右边模成“S”型,芋泥和豆沙构成“S”型对角,分别安上樱桃一个,即成太极芋泥。